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有猪就是牛!养户猪市话语权明显增强

【 发布时间:2019-04-06 】

摘要:生猪养殖基础产能持续大幅下滑,使得近期国内生猪市场供需逆转之势越来越明显。近期仔猪和后备母猪价格明显上涨。养殖场(户)市场地位有所提升,话语权明显增强。

生猪市场供需逆转态势明显

农民日报

中国农业科学院农业经济与发展研究所王祖力

国内发生非洲猪瘟疫情以来,生猪养殖产业遭受重创,部分主产区养殖场(户)长期持续亏损、损失惨重,仔猪和后备母猪补栏积极性较差。农业农村部监测数据显示,疫情发生以来,代表基础产能的能繁母猪存栏数量持续下降,且幅度不断加大。2019年2月份,400个监测县能繁母猪存栏同比降幅达19.1%,这一月度同比降幅超过了近十年历史极值。生猪养殖基础产能持续大幅下滑,使得近期国内生猪市场供需逆转之势越来越明显,主要表现在以下几个方面。

第一,猪价淡季不淡、逆市上涨,养殖场(户)盈利预期乐观。

数据显示,3月初到3月中旬,全国外三元生猪均价从12.1元/公斤,涨至15.4元/公斤,上涨3.3元/公斤,涨幅达到27.3%;在消费淡季,短短十几天猪价出现如此涨幅,历史罕见。东北地区年前曾出现7.0元/公斤左右的猪价,如今已普遍超过14.0元/公斤,翻了一番还多。根据对生猪养殖成本收益的监测,东北地区养殖场(户)年前出栏一头商品猪只能卖800多元钱,现在好的可以卖到1800多元;以前卖一头商品猪亏损600多元,现在淡季都有300多元的纯利润。我们预计,后期生猪市场价格仍会上涨,下半年总体将高位运行。

第二,年前部分养殖场把种猪当商品猪处理,近期有养殖户拿商品猪当种猪来用。

疫情发生后,尤其是跨省禁运政策的出台,使得很多大型养殖企业种猪和仔猪跨区域调运受限,短期内积压严重。调研了解到,由于圈舍空间有限,当时有不少养殖场不得不把积压的种猪当作商品猪处理掉,损失惨重。2019下半年的好行情一定会出现,基本已成为业内共识,加上近期猪价快速上涨,有不少养殖场(户)补栏意愿明显增强。受此影响,近期仔猪和后备母猪价格明显上涨。据农业农村部对全国500个县集贸市场的定点监测,3月份第2周(采集日为3月13日)全国仔猪平均价格29.5元/公斤,创下近一年来新高。调研了解到,为节约成本,近期有养殖户已经开始拿商品猪当作种猪来用了。

第三,养殖场(户)市场地位有所提升,话语权明显增强。

这几年,经常会听到屠宰企业刻意压价的传闻,不论真假,与屠宰企业相比,养殖场(户)市场谈判能力相对较弱,大多数时候缺少市场话语权。过去多年的历史经验表明,每当市场猪源紧缺的时候,屠宰企业之间的竞争,都会使得他们主动去缓和与养殖场(户)之间的关系。近期,有生猪经纪人和猪贩子反映,屠宰企业与养殖场(户)之间关系又开始发生一些微妙的变化。因市场商品猪数量不多,屠宰企业为保证屠宰数量,已经开始主动和养殖场(户)接触,并接受部分养殖场(户)的讨价还价。可以明显感觉到,随着市场供需关系的转变,养殖场(户)市场地位有所提升,话语权明显增强。

第四,继养殖场(户)之后,屠宰企业可能也要经历一轮严重的亏损期。

年前,发生疫情的主产省,因活猪销售困难,猪价一度跌到7.0元/公斤,使得很多养殖场(户)亏损严重,一部分养殖场(户)因资金链断裂而倒闭。在产能快速下滑的背景下,下半年“猪源”一定紧缺,活猪价格大幅上涨基本上是板上钉钉的事,届时屠宰企业肯定会面临“收猪难”的问题。一方面是活猪价格上涨压缩屠宰业务利润空间,另一方面是屠宰量下降使得人工、设施设备等摊销成本上升。在这样的背景下,很有可能会有一批屠宰企业会面临资金链断裂的风险,不排除个别经营管理不好的屠宰企业因承受不了压力而出局。提醒广大屠宰企业,要做好“过紧日子”的思想准备。

同时,需要提醒广大养殖场(户),商品猪价格涨了,也一定保持冷静,不要因为价格上涨就忘记了疫情的严重性和长期性。“剩”者为王,做好生物安全,保护好基础产能,才是最重要的。